艾饼

作者： candy-101

用料

• 新鲜艾叶 1000g
• 花生（炒后压碎作馅用） 300g
• 粘米粉 500g
• 糯米粉 1000g
• 水 600g
• 沙糖（皮） 300g
• 沙糖（馅） 200g
• 蕉叶 适量

艾饼的做法步骤

步骤 1

摘下叶子洗干净，放进锅里煮2分钟，拧干水后用榨汁机打碎。

步骤 2

先把水和糖熔成糖水，关火。然后将粘、糯米粉（适当留一点用来粘手）、打碎的艾叶一起放进锅里搅拌成一个粉团。

步骤 3

把粉团均匀地切成一小块，包上已拌上沙糖的花生馅。

步骤 4

用一个模印出来。

步骤 5

把蕉叶洗干净后剪成正方形，用开水稍煮一下，滴干水备用。

步骤 6

把印好的成品放在蕉叶上。

步骤 7

放在蒸笼上蒸，时间大约是水开后20分钟。

步骤 8

蒸好后放在竹锅上凉。

步骤 9

成品。可以开吃了！

步骤 10

也可以煎来吃。

菜谱创建时间：2015-01-31 12:50:03