酸酸辣辣汤

作者： 源源不断_91e7

每个女孩对酸酸辣辣的食物都无法抵抗吧

用料

• 豆腐 一块
• 香菇 4个
• 冬笋 小半个
• 黄豆芽 一把
• 胡萝卜 一小根
• 虾仁 看情况
• 木耳 4，5朵

酸酸辣辣汤的做法步骤

步骤 1

全部切成丝，香菇木耳要提前泡发一小时切丝

步骤 2

除了豆芽，胡萝卜，全部放开水里焯一下。冬笋要煮15分钟以上，去掉涩味。虾仁是家里剩的一些盐水虾，去壳一起汇了！

步骤 3

忘了家里还有一些肉丝，喜欢吃肉的也可以放一些。

步骤 4

放生姜，葱，干辣椒，橄榄油，炒香后放胡萝卜丝，煸炒后放豆芽，再把用水焯过的笋，香菇，木耳，虾仁，肉丝，全部放入。炒两下后加开水，再加豆腐。

步骤 5

加盐加醋煮10分钟左右，勾芡。加打散的鸡蛋1—2个，看鸡蛋大小，变稠后搅拌均匀。关火！

步骤 6

按个人喜好放入香菜和辣椒，白胡椒！我老公就爱吃原味平淡的，我爱吃重口味的，出锅后在碗里再增加醋和辣椒也不影响！辣椒是婆婆自己做的辣椒面，很好吃！

菜谱创建时间：2015-01-30 15:10:36