午餐便当 - 照烧鸡腿饭 胡萝卜丁蛋卷 快手西芹

作者： Kyy

用料

• 鸡腿肉 一只
• 西芹 两瓣
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 两个

午餐便当 - 照烧鸡腿饭 胡萝卜丁蛋卷 快手西芹的做法步骤

步骤 1

照烧鸡腿： -鸡腿去骨，加入酱油，料酒，姜泥各一勺，白糖一勺，腌制半小时； -照烧汁做法：蜂蜜两勺，酱油两勺，料酒一勺，清酒一勺，中火锅中慢熬，略稠即可； -腌制好的鸡腿放入烤箱，鸡皮朝下，200度5分钟； -翻面涂抹照烧汁，200度5-10分钟（试个人口感，喜欢鸡皮焦一些的时间可以长一些）； - Done！

步骤 2

胡萝卜蛋卷： -胡萝卜半根切碎丁，拌入鸡蛋液中； -少许盐，糖； -少许勾芡水（使蛋皮软滑）； -平底锅中火摊蛋皮

步骤 3

快手西芹： - 切薄片大火快炒； - 少许酱油调味；

步骤 4

摆盘！

午餐便当 - 照烧鸡腿饭 胡萝卜丁蛋卷 快手西芹的小贴士

1.西芹切薄片容易熟 2.蛋液里一定要加生粉水 口感完全不一样！

菜谱创建时间：2015-01-29 23:23:04