Jamie Oliver宿醉面 Hangover noodles

作者： 季蓝

就是会有那么几个莫名其妙的时候想吃莫名其妙的东西，今天好想吃那种欧美不正宗的中式面，正宗不正宗都找英国厨子去吧哈哈哈，Jamies Money Saving Meals Season 2 Episode 1。年纪一大把了，从naked玩到hangover，偶尔还是一副痞痞的德行。就是喜欢他那么随性的下料方式，创意无限，搭配灵活，省钱能手。好了，这是一碗无比简单的拌面，亮点在酱汁的组合，这可能就是外国人想象当中的亚洲面的味道吧。

用料

• 面（粗的拉面或鸡蛋面）
• 白菜
• 花椰菜
• 扁豆
• 姜 蒜仁 酱油 白醋 芝麻油
• 鸡蛋 辣椒碎 芝麻

Jamie Oliver宿醉面 Hangover noodles的做法步骤

步骤 1

烧热水，整理蔬菜，水开后把蔬菜和面一起煮，扁豆可后放。

步骤 2

做酱汁。生姜和蒜仁磨成碎末，加入酱油，白醋，芝麻油混合。比例自己调节。视频里四人份用了一大块生姜和一粒蒜仁。

步骤 3

面和蔬菜煮熟后滤水倒入大碗中与酱汁混合均匀。

步骤 4

煎个荷包蛋，蛋黄保留半熟状放在摆盘好的面上，滴几滴辣酱，撒一把白芝麻和红辣椒碎，稍微割开蛋黄让蛋液流出。

Jamie Oliver宿醉面 Hangover noodles的小贴士

1，把长长尖尖的红辣椒放在冰箱冷冻层，拿出来直接刨就是好看的辣椒碎啦。 2，蔬菜可以自行搭配。

菜谱创建时间：2015-01-29 22:38:13