肉饼

作者： sly_zjtr

只是为了记录

用料

• 鸡蛋 1
• 咸蛋 1

肉饼的做法步骤

步骤 1

先将猪肉剁碎，可以甩几下猪肉，然后调味，猪肉加两到三勺酱油，两勺子生粉还有一点点水搅拌，

步骤 2

鸡翅先解冻，出水，然后鸡翅两边各切一刀，给一点点盐调味，直接把盐抹在鸡翅身上，

步骤 3

荷兰豆红萝卜鱿鱼炒鱼肉，鱿鱼像以前那样腌制，这里注意可以加生粉，然后煮熟荷兰豆和红萝卜然后开始炒菜，煎蛋一样大的油，放鱿鱼，等快熟时加入其他菜一起炒，

步骤 4

开始蒸肉，在肉蒸了几分钟变色后加咸蛋黄，然后在咸蛋蛋清里面加入蛋黄，然后发，然后加点水（可以加入蛋壳里面然后倒水），等肉饼基本熟了后再加蛋，蛋熟了没可以用筷子碰碰，最后用麻油淋在表面

步骤 5

加煎蛋大小的油，一只只放进去，然后拿盖子盖着，盖两分钟左右，翻转鸡翅，然后再盖，也是两分钟左右（如果不盖就会煎久一点），然后翻转看是不是金黄色，然后拿筷子插插看看熟了没，检查时候可以关火，不够熟才开火继续，然后倒入烧汁继续煎，这时候可以搅拌一下那样像炒菜可以了

菜谱创建时间：2015-01-29 18:41:30