出水芙蓉－－萝卜花

作者： 靓靓-爱美食

做蛋黄酥时只用了咸旦黄，剩下的咸旦白一直不知道怎么吃，扔了又浪费，最后就构思的用红皮萝卜、菠菜汁、咸旦白做了这个清丽的健康素食，成品很是惊艳养眼。

用料

• 咸旦白 适量
• 菠菜 3-4棵
• 红皮萝卜 一个

出水芙蓉－－萝卜花的做法步骤

步骤 1

先将菠菜切成粒加一点水放料理机打成汁并过滤

步骤 2

将菠菜汁加入咸旦白中搅拌一下，按自己喜欢的绿色深度来加菠菜汁，喜欢深绿一点的可以多加。

步骤 3

将红皮萝卜洗干净后连皮一起先对半切开萝卜，再将一半的萝卜切成半圆形的簿片，切得越簿做出来的花会更靓，我刀功较差，只能切成这么厚了哈

步骤 4

将半圆形的簿片围成花形，用牙签固定一下，一朵漂亮的萝卜花就完成了。

步骤 5

将固定好的萝卜花摆好在蒸碟上，然后倒入绿色咸旦白液，放锅上蒸5分钟就可以了。

步骤 6

蒸好后的颜色会比没蒸前淡点，蒸前和蒸后是两种色调，蒸前艳丽，蒸后淡雅，出水芙蓉就这样“脱颖而出”了哈。

菜谱创建时间：2015-01-29 10:40:06