蓝莓紫薯派

作者： 小迪麻麻

冬日里的一抹紫色，热情似火！紫薯，香甜软糯入口即化的口感，配合派皮的酥脆，美味极了！

用料

• 派皮（8寸心形）
• 低粉 125克
• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 蛋黄 2个
• 派馅
• 紫薯 150克
• 牛奶 100克
• 糖粉 10克
• 鸡蛋 1个

蓝莓紫薯派的做法步骤

步骤 1

黄油软化好加入面粉中搓成丝，加入糖粉与蛋黄揉成团，入冰箱冷藏30分钟。

步骤 2

将面团擀开，放入派盘，边缘用手压均匀，底部拿叉子扎出小孔。

步骤 3

紫薯蒸熟加入牛奶白糖鸡蛋液，用料理机打成泥，倒入派盘，烤箱200度预热，烤30分钟。

步骤 4

出炉后脱模加蓝莓装饰。

步骤 5

香甜软糯，美味极了！

菜谱创建时间：2015-01-28 21:29:18