简单好吃还健康的金平牛蒡～我已经爱上它了

作者： haku和TIGER少爷很想念蓝儿小妞

非常简单的一道小炒，不过真的好吃！我现在已经爱上这道菜了！而且绝对像传说中的凉的和热的一样好吃！最重要的是它真的很健康，对身体好处大大地有！

用料

• 新鲜牛蒡 一根
• 胡萝卜 一根
• 日式酱油 3大勺
• 清酒 2大勺
• 味淋 2大勺
• 糖 1大勺
• 清水两大勺
• 藕 半根
• 盐和味素 适量

简单好吃还健康的金平牛蒡～我已经爱上它了的做法步骤

步骤 1

牛蒡、胡萝卜切丝；藕切片；注意的是牛蒡去皮的时候用倒刮刮就行了，然后牛蒡容易氧化，一定要把切好片再准备切丝的牛蒡泡水，水里加一点醋；切好丝的牛蒡也要泡在水里面泡15分钟左右

步骤 2

把酱油，味淋，清酒，糖，水倒在一起成酱汁备用；

步骤 3

锅中加少许油，再加等量的芝麻油，这样会更香；加入牛蒡炒一会，再加胡萝卜和藕片，一起炒；之后倒入酱汁，炒到收汁；偿味道，味道不够加点点盐和味素调味；出锅撒点白芝麻装饰就行了；

菜谱创建时间：2015-01-28 16:14:07