香煎臭豆腐

作者： 军爷家的大小姐

也不知道怎么的了，在超市看到臭豆腐，就突然想吃这道小点心了^_^ 我也是第一次做，制作过程极其简易方便，给他起了个迷人的名儿“千里香”。:D

用料

• 臭豆腐 1盒
• 大叔军菜籽油 30ml
• 泰国甜辣酱 适量

香煎臭豆腐的做法步骤

步骤 1

【准备工作】臭豆腐用流水冲洗一下，沥干或用厨房巾吸干多余的水份。切得薄薄的（1cm厚度左右）。在锅中倒入菜油，待油热后就可以将准备好的臭豆腐下锅了。

步骤 2

【小火慢煎】这一步就是考验耐心的时候啦(⌒▽⌒)

步骤 3

【坐等美食】慢慢的煎，正面反面来回煎。我是在煎的时候干了些别的事…(⌒-⌒; )当然啦这是相当不负责任的做法，大家别学我…煎到颜色成金黄色微带一些橘色就大功告成啦！

步骤 4

【点睛之笔】这道小食的关键除了控制好火候之外，最最重要的就是蘸酱啦！极力推荐泰式甜辣酱，配煎物、炸物的最佳搭档哦，没有之一。

香煎臭豆腐的小贴士

关于臭豆腐 臭豆腐洗净后一定要沥干哦，防止油溅。臭豆腐本事带有咸味，所以不需要任何多余的调味料。 关于油 我用的当然是自家大叔军的菜籽油啦！健康油品有保障，菜油的醇香和臭豆腐的臭奇妙的结合在一起，这是一般的食用油是无法比拟的。（＾ν＾）

菜谱创建时间：2015-01-28 13:47:47