柚子と大根の甘酢漬け

作者： Hitorideii

大根のおいしい季節♬箸休めにいかがでしょうか？お正月料理の"あと一品"に最適です！

用料

• 大根
• 昆布
• ゆずの皮
• 鷹の爪
• 酢.砂糖.塩

柚子と大根の甘酢漬け的做法步骤

步骤 1

大根は皮をむき、一口大に切り分ける。軽く塩もみして、水分が出てきたら、水気をきる。

步骤 2

ゆずの皮は細かく切り、鷹の爪は輪切りにする。 合わせ甘酢の調味料をよく混ぜ合わせる。

步骤 3

保存用の瓶などに、全てを入れて軽くかき混ぜ、漬けておきます。

步骤 4

1日程漬けたら食べられます！

柚子と大根の甘酢漬け的小贴士

砂糖・塩・鷹の爪の分量は、味見をしてお好みの味に調節してください

菜谱创建时间：2015-01-27 19:00:37