地道的馄饨

作者： 暮の雪

姑子的婆婆是北方人，给我们做了一顿地道的馄饨，我详细地记录了过程

用料

• 猪里脊肉 500g
• 葱，姜，蒜 适量
• 盐，油，味精，酱油 适量

地道的馄饨的做法步骤

步骤 1

温水和面，偏硬些，放边上醒一会

步骤 2

剁碎的肉，加入葱姜油,盐味精等调料，顺时针搅拌

步骤 3

擀面杖擀成薄片，越薄越好

步骤 4

均匀对折

步骤 5

从右往左切长条

步骤 6

将长方体摊开，一条条重叠，切成梯形

步骤 7

梯形的馄饨皮做好了

步骤 8

梯形皮包肉，短的往长的这边对折，拉住窄的这边两角，往身前拉并粘住，似金元宝的馄饨就做好了

地道的馄饨的小贴士

面比做饺子的要稍硬些 肉馅可按自己喜欢的调

菜谱创建时间：2015-01-27 09:41:04