牛肉干

作者： 陈香木宁

想吃牛肉干了，就自己动手做一做；第一次做还不赖成功！

用料

• 牛肉 500g
• 辣椒面 25g
• 姜 1块
• 孜然 20g
• 料酒 3勺
• 盐 2勺
• 糖 20g
• 芝麻 适量
• 干红椒 适量
• 花椒粉 20g

牛肉干的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗净切成小条状备用。

步骤 2

放入备好的各种佐料搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少5个小时以上。

步骤 3

将腌好的肉放入少量的淀粉拌匀、小心地倒入电饭煲中，放入干红椒用勺子把肉扒平整，盖好盖子按下煮饭键就OK啦。

步骤 4

肉煮好后撒上芝麻再出锅，待晾凉后品尝。

牛肉干的小贴士

1、芝麻出锅前撒入搅拌均匀，最后用熟芝麻。2、肉必须煮到没有汤汁才行。3、不要心急，待晾凉后再吃哦。4、还可以放咖喱粉做咖喱味的。

菜谱创建时间：2015-01-26 23:28:29