奶酪狂人的玉米饼

作者： teabag

实在是放了很多奶酪。不是很爱奶酪的一定hold不住。 本来这个是做给小妞当辅食的，做着做着就觉得这作为辅食来说太厚重了，虽然小妞也蛮高兴的吃了两块，但是本着给宝宝健康饮食的原则还是不作为专门的辅食菜谱了。

用料

• 帕玛森奶酪 80克
• 鸡蛋 两个
• 玉米面 适量
• 黄油 20克

奶酪狂人的玉米饼的做法步骤

步骤 1

帕玛森奶酪，用擦奶酪的擦子擦成奶酪碎。这是挺壮观的一大碗。

步骤 2

加入玉米面，我放了大概看起来跟奶酪碎等量的玉米面。不是一样重，是看起来差不多。

步骤 3

黄油隔水化开打入两颗蛋。

步骤 4

倒入上一步的混合物。

步骤 5

搅拌好是这种略略发干的感觉，如果觉得不够干可以再加玉米面，加到合适为止。我在这里加了不少，差不多玉米面有奶酪粉的1.5倍了。

步骤 6

舀一勺放到不粘锅里用铲子压一压，整理好形状。左边是整理好的，右边是刚放进去的。

步骤 7

慢慢煎，火要小，让黄油和奶酪慢慢融化，香味儿散出来，两面都要煎。

步骤 8

好了！

奶酪狂人的玉米饼的小贴士

我用的是帕玛森奶酪，没有试过别的。 奶酪碎最好自己现擦。 因为是做给宝宝吃所以没放盐。奶酪的咸味也够了，想吃甜的自己加糖哦。

菜谱创建时间：2015-01-26 20:18:28