西兰花鸡胸拌直筒面

作者： 曳禺

完全无油，如果控制碳水也可以酌减通心粉的量。 因为没油的关系，口感总体是简单，没有丰厚的满足感，但是蛋白和纤维含量丰富哦～ 有什么好的建议和意见，也希望多多留言。 ✧(σ๑˃̶̀ꇴ˂̶́)σ

用料

• 直型通心粉（干） 100g
• 鸡胸 一块（约100g）
• 西兰花 一朵（约150-200g）
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

西兰花鸡胸拌直筒面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，去掉脂肪部分，切片，用少量海盐、黑椒、生抽及料酒腌制。

步骤 2

煮通心粉，水烧开后加盐5-7g，倒入通心粉中火煮约10分钟，留面汤一碗备用。

步骤 3

2快煮好时煮西兰花，煮好捞出备用。

步骤 4

不粘锅小火放鸡胸翻炒，变色即加入西兰花拌炒，再加入通心粉拌匀，加入半碗面汤焖一会，汤收干后可依口味加入调味料，如辣椒粉，胡椒等。拌匀即可出锅。

西兰花鸡胸拌直筒面的小贴士

1、如果没有不粘锅，可以小火加入少量水煮鸡胸至变色不易粘锅后再拌炒； 2、通心粉按说明书煮到差一分钟左右即可，因为还要拌炒和加面汤焖，太熟面会烂； 3、生抽可用蒸鱼豉油代替； 4、加入新鲜香草，别有风味

菜谱创建时间：2015-01-26 18:56:45