微波炉蒸蛋羹

作者： 贪吃的小雯她妈

每次做完曼越莓饼干，都会剩一点儿搅打过的鸡蛋（全蛋），倒掉可惜，又懒得拿蒸锅蒸蛋羹，于是就用微波炉解决了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 温水 鸡蛋液的2-3倍
• 盐 少许
• 香醋 少许
• 香油 少许

微波炉蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀。

步骤 2

兑入鸡蛋液2-3倍的温水，加一点盐，搅拌均匀。

步骤 3

放入微波炉，用中火先转3分钟。 拿出来看看效果，如果外面定型，中间还稀。再用中火，或中上火转2-3分钟。一般微波炉默认的火候是大火，但煮液体时，不能直接用大火，会扑出来的。要用中火，待稍微定型后，可以调高一档火，但也不要用大火。

步骤 4

用勺子翻一下蛋羹，都定型了就是熟了。倒上一点儿香醋，一点儿香油。可以开吃了。

菜谱创建时间：2015-01-26 09:09:31