烂肉豇豆【炒鸡简单～】

作者： 团团元子

Hi~ o(*￣▽￣*)ブ第一次传菜谱有点羞涩呢。这道菜从小就爱吃，下饭菜必备，小孩子对其绝无抵抗力。家是四川的，常年备泡菜坛子，坛子有啥捞啥，红萝卜白萝卜豇豆一起上，配上剁碎的芹菜干【菜叶子可焯水凉拌味道极好表说我重口】热热闹闹的一锅～

用料

• 猪肉 【按需所取】
• 芹菜竿 【泡菜芹菜的量大概1:1】
• 各种泡菜
• 花椒【炝锅用，可以不要】
• 老抽
• 盐
• 菜籽油

烂肉豇豆【炒鸡简单～】的做法步骤

步骤 1

肉，泡菜，芹菜剁碎。肉加入少量淀粉，盐搅拌均匀

步骤 2

将锅烧热，倒油，放几颗花椒炝锅，放肉炒成白色后，加点老抽上色，倒入芹菜，加盐，最后放泡菜【如果之前忘记放盐最后加效果嘛...你懂的】～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～

步骤 3

最后成品闪亮登场，如果愿意可以撒点葱花点缀点缀(ー`´ー)【似不似很简单】

步骤 4

副产物【我好像暴露了什么⊙▽⊙】

烂肉豇豆【炒鸡简单～】的小贴士

没什么特别注意的，不要忘记提前放点盐就行了 PS:爱好奇怪口味的亲～凉拌芹菜叶子真的可以尝试一下，焯过水的叶子晾凉，加点醋，盐，糖，香油，花椒油，喜欢辣的加些老干妈就搞定了

菜谱创建时间：2015-01-25 23:59:57