杏鲍菇洗干净,切成块状,锅水烧开,下锅煮10分钟,杏鲍菇出锅时记得冲一下冷水。滤干水,装碟待淋上汁。
杏鲍菇切成喜欢的条状,开水倒下去,大概煮10分钟,起锅泡冷水。装碟待淋上鸡汁。鸡汁呢可以用蚝油,淀粉,胡椒粉,水,香菜,拌匀,锅烧开下油把调料煮开,淋上即可。