梅干菜橄榄油烧茄子（珐琅锅）

作者： Angiecharm

用料

• 茄子 1根
• 蒜瓣 4粒
• 梅干菜 1小把
• 特级初榨橄榄油 4茶匙
• 生抽 1茶匙
• 砂糖 1/3茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 热水 小半碗

梅干菜橄榄油烧茄子（珐琅锅）的做法步骤

步骤 1

梅干菜稍微用清水泡洗，挤干水备用。茄子切条状，蒜切开成两半。

步骤 2

珐琅锅里倒4茶匙橄榄油，小火加热后，倒入蒜，煸炒片刻至金黄。

步骤 3

下梅干菜炒至出味。

步骤 4

倒入茄子，炒匀后加一茶匙生抽，1/3茶匙砂糖，一茶匙蚝油，加小半碗热水，加盖焖10分钟左右即可。

步骤 5

开锅！

菜谱创建时间：2015-01-25 19:16:14