剁椒柴鸡肉

作者： 米粒OR暖暖

和一对双胞胎兄弟学的菜--云南菜！简直下饭神器呀！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 杭椒 10根左右
• 青泡椒 适量
• 红剁椒 一汤勺
• 盐 适个人口味添加

剁椒柴鸡肉的做法步骤

步骤 1

杭椒洗净备用

步骤 2

杭椒切小圈

步骤 3

野山椒，超市有卖！

步骤 4

红剁椒，自家做的，超市买的也行，依个人口味添加，喜欢辣的同学多放点！

步骤 5

鸡胸肉，剁碎备用，不用剁成泥，切碎即可！

步骤 6

锅里倒适量食用油，油热后转中火，依次放青泡椒，红剁椒适量，倒适量泡椒汁，炒出香味后放入鸡肉.

步骤 7

放入鸡肉后，转大火，待鸡胸肉炒得变成白色放入杭椒，杭椒切成小圈，越小越好，继续翻炒，锅里没有汤汁的时候起锅装盘就好了，看情况适量放盐，一般口味清淡得就不用放盐了。

步骤 8

OK啦！

步骤 9

盛盘，出锅了，下饭神器！

剁椒柴鸡肉的小贴士

1:喜欢辣的童鞋可以适当增加辣椒数量！2:这道菜不需添加其他调味品，口味淡的童鞋盐也可以不放！

菜谱创建时间：2015-01-25 18:33:58