豆浆椰蓉小餐包

作者： 未央_D

这还是8月份时候做的一款小餐包。 王光光童鞋的方子。 面食乱入。我也乱倒腾。 成品松软，有淡淡的豆味。 份量：28×28方型烤盘一盘

用料

• 高粉 250g
• 无糖豆浆 150g左右
• 砂糖 30g
• 盐 2g
• 干酵母 3g
• 玉米油 20g
• 椰蓉 适量

豆浆椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外混合，先走一个面包机“和面”程序23分钟

步骤 2

再选择面包机“生面团”程序，进行揉面及一次发酵。

步骤 3

发酵完成至两倍大，取出面团排气，分割成大小相近的8份，揉圆整型，放入烤盘进行二次发酵（38度，40分钟左右）；

步骤 4

烤箱预热170度，二次发酵好的面包坯表面刷牛奶，撒适量椰蓉，放入预热好的烤箱，大约20－25分钟左右即可。

菜谱创建时间：2015-01-25 16:17:39