风情烤翅

作者： tian山楂

吃腻了新奥尔良烤翅，一直想寻找新的口味。自从做了圣诞烤鸡之后，一直对那个独特的香味念念不忘，可是做一只烤鸡工程浩大，于是尝试用做烤鸡的方法稍精简来做烤翅，再一想鸡腿肉多呵呵，于是又加了鸡腿。

用料

• 白胡椒 适量，喜欢重口味可以多放
• 鸡中翅 5只
• 鸡腿 3个
• 朗姆酒或洋酒 两茶匙（我用的是X.O很香）
• 意大利香 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 蜜糖 适量
• 盐 适量

风情烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅鸡腿洗干净沥干水

步骤 2

白胡椒稍微碾碎，与五香粉、意大利香混合，拌在鸡翅鸡腿上，用手按摩均匀

步骤 3

放酒、生抽、盐，继续仔细按摩，用牙签在鸡腿鸡翅上扎些小孔，方便入味

步骤 4

放冰箱腌半天或者更长时间（腌上一晚更好哦）

步骤 5

烤之前在表面刷一层生抽和蜜糖

步骤 6

烤箱中层180度左右烤20分钟，表面刷一次生抽蜜糖，继续烤20分钟，翻面刷一道生抽和蜜糖，大概再烤10分钟，只要上色好了就可以了。

风情烤翅的小贴士

鸡腿的皮一定要摊开，白胡椒在烤之前用手拨掉一些，否则味道会比较重哦。

菜谱创建时间：2015-01-25 00:24:35