最好选长点的,这样好切长条,去皮洗净,切手指宽长条。放冷水泡下,锅里烧开水把土豆条放锅里煮到变色,捞起来沥干水分,放油,土豆炸到变成金黄色,硬硬的就行。加上番茄酱,美味的薯条出炉。 'PS:一次可以多煮点,放冰箱冷冻,下次直接拿出来炸就好。
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