东坡肉

作者： 下厨房用户_f27j

精选五花肉，肥多瘦少，长条焯水去血丝，切方形大块

用料

• 五花肉 *
• 老抽，生抽 *
• 葱段，姜片 *
• 冰糖 依口味而定
• 绍兴黄酒 一斤
• 八角 *

东坡肉的做法步骤

步骤 1

砂锅放入，老、生抽少许葱段，姜片，冰糖，八角

步骤 2

一瓶绍兴黄酒，大火煮沸，小火炖一个小时！

步骤 3

肥而不腻，入口即化，酒香醇厚

东坡肉的小贴士

我做菜比较随意啦，所以要精确食材的重量有点儿困难，凭感觉而已，总之不是黑暗料理

菜谱创建时间：2015-01-24 23:55:21