「宿舍·电饭锅」香菇炒饭

作者： 妮桑JENNY

考试周到啦…寒冷的冬天不想去食堂吃饭，好在有宿舍神奇—小功率电饭锅，于是乎各种吃的都可以研究^_^。在宿舍储存新鲜材料有限，所以一些干货就十分必要啦~这份香菇炒饭在传统做法中有一些改变，最重要的不是结果，是享受这过程~

用料

• 干香菇 按自己喜好增减
• 米饭 一碗
• 虾米 一小撮
• 海鲜酱油，糖，胡椒粉，椒盐粉 适量

「宿舍·电饭锅」香菇炒饭的做法步骤

步骤 1

当然这是成品啦~方法很简单 1.根据自己喜好确定香菇的量，洗净，热水泡（水不要倒了） 2.煮米饭，水少一些，米饭不能煮的太粘 （如果有剩米饭也可以） 3.把香菇切成条 4.米饭好了把米饭盛出来，洗锅，擦干 5.锅里有些热的时候加入油，适量 6.加入香菇丁、虾米，过一会就会有香味出来，稍微翻一翻 7.泡香菇水、酱油1.5:1的比例，加入一点糖、黑胡椒粉、椒盐粉，在小碗里调好倒入锅里，大概是半碗的量，盖盖煮一会儿 （我用的是广东产的海鲜酱油，不是很咸，所以要根据调料本身的味道增减） 8还有一点汤汁的时候倒入米饭拌均匀，再焖一会儿，等锅跳起来香菇炒饭就好了 ——————————————— 9.以上为止就是传统做法，但是我发现宿舍里还有些咖喱酱，就加了一些咖喱酱放进去，味道还不错~

「宿舍·电饭锅」香菇炒饭的小贴士

其实中国菜和西餐最大的差别就是“适量”，很多食材都是根据自己的理解加入减去，不能一味的遵循菜谱的规定，希望大家可以有创新精神，不断改进更新食谱！

菜谱创建时间：2015-01-24 20:26:05