选一片白吐司,留1CM边框,取出的吐司瓤待用;
选小火,把吐司边框烤一下(无油),在中心磕入鸡蛋,看到蛋清变白,依次放入:芝士—火腿(可以撒黑椒碎,依据个人口味定量)—芝士—火腿,最后把吐司瓤盖上;
翻过来烤另一边。因为没有油,注意一直是中小火,两面反复烤;
两面金黄即可出锅~如果觉得腻,可以配一些番茄酱解腻。