南瓜乳酪核桃马芬

作者： 四维袜子

超级简单的做法，快手，特适合上班族/烘焙新手，下班回家后一个小时搞定！ 奶香味十足的湿润口感南瓜马芬，扎扎实实的，早上来一枚十分有饱腹感，粗纤维也十分健康，南瓜控必做～ 手机晚上照的，请忽略渣像素哈！ p.s: 可以做9个纸杯

用料

• 低筋面粉 180g
• 黄油 63g
• 淡奶油 92g
• 奶油奶酪 50g
• 鸡蛋 一枚
• 糖 50g
• 盐 1g
• 泡打粉 5g
• 核桃 适量
• 南瓜 200g左右

南瓜乳酪核桃马芬的做法步骤

步骤 1

南瓜切块，蒸熟。晾凉后用捣蒜棒捣成泥。

步骤 2

奶油奶酪、黄油、淡奶油、糖、盐混合，隔水加热，用蛋抽搅拌至融化无颗粒状后关火；待凉后，加入蛋液，混合均匀。

步骤 3

低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛拌入上一步容器中；再拌入南瓜泥。

步骤 4

翻拌均匀后盛入马芬纸杯，最后顶部加核桃碎。

步骤 5

烤箱中层180℃，25分钟即可

南瓜乳酪核桃马芬的小贴士

如果喜欢略湿润的口感，减20g低粉哟！

菜谱创建时间：2015-01-24 16:11:44