凉拌穿心莲

作者： 七味唐辛子Lesley

用料

• 穿心莲 500g
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 橄榄油 半勺
• 麻油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量

凉拌穿心莲的做法步骤

步骤 1

姜蒜切成碎末备用，穿心莲洗净去老梗，锅中水烧开后滴入半勺橄榄油和半勺盐，下穿心莲，叶子变成深绿色时立即捞出，沥干水放进冰箱降温，口感会更好哦～

步骤 2

从冰箱中取出穿心莲用手轻轻挤去一些水（去除苦味），放入碗中加姜蒜，再倒入盐、糖、醋和鸡精搅拌，最后淋上麻油即可装盘。

凉拌穿心莲的小贴士

其实放点干椒味道会更好，但是最近在忌口，所以就没放～

菜谱创建时间：2015-01-24 15:58:31