路边摊煎豆腐（空气炸锅版）

作者： 周台统

路边摊的煎豆腐很爱吃，但是怕不干净，于是自己做，虽然味道有区别，但也好好吃哦！

用料

• 老豆腐 一大块
• 色拉油 少许
• 椒盐粉 适量
• 大蒜粉 可无
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 少许
• 白芝麻 可无
• 排骨酱 必须

路边摊煎豆腐（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

豆腐切成1.5cm厚度，家里没有五香粉所以用鲜味辣粉代替了。

步骤 2

空气炸锅180度，预热5分钟后，锅底刷一层油，摆上豆腐后，豆腐上刷一层油。然后锅里煎5分钟

步骤 3

五分钟后，刷上排骨酱，然后均匀撒上各种粉，不用纠结用量多少，均匀撒便是，然后再煎五分钟

步骤 4

出锅撒上葱花，这时尝下味道，一般来说差不多了，如果你是重口味，便可再撒点辣椒粉，胡椒粉。

路边摊煎豆腐（空气炸锅版）的小贴士

一锅只能弄四块豆腐，这是硬伤没办法。排骨酱很重要一定要哦。

菜谱创建时间：2015-01-24 12:56:44