懒人版牛肉面

作者： Kelly_PanPan

自己特别想吃牛肉拉面，太饿了又懒得熬汤，所以自创了一个。和兰州拉面味道不一样，但是特别饿急于填饱肚子又不想吃泡面的时候，我就会做这个给自己吃。因为这样味道好，面汤还有肉味儿，还可以加自己喜欢的生菜

用料

• 牛肉
• 手工面
• 姜
• 青椒
• 八角
• 花椒油
• 香油
• 生菜

懒人版牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，量根据自己食量定。青椒切丝，姜切片，生菜洗干净自己用手掰成喜欢的形状

步骤 2

下面，可以自己选择面条种类，不一定是手工面，我选择手工面是因为这个比较筋道。在外国的同学也可以选择意面噢~

步骤 3

煮面的同时，另起一锅，倒油烧热，下姜片，下牛肉片炒至变色。倒一些生抽，炒匀后加水没过肉，加入一颗八角，再加少许孜然，把水煮开

步骤 4

准备一个汤碗，加少许酱油，盐，糖，香油，花椒油，都只加一点就好了，因为肉汤里面已经有生抽了。

步骤 5

做完前一步基本上面也煮好了，捞出来放进牛肉的汤里煮一小会儿，入味就行了。掌握好时间，不要把面条煮过了，那样太软了不好吃

步骤 6

煮入味了就把锅里的面和汤倒进之前准备好的碗里，用筷子把调料拌匀，再加入提前烫好的青菜，撒上葱花或者香菜就可以吃啦

懒人版牛肉面的小贴士

可以先用水把青菜烫熟，再用那一锅水下面，这样可以少洗一个锅~~~~~~

菜谱创建时间：2015-01-24 12:20:49