1.红枣去核切碎,加入燕麦一起切碎。
把牛奶倒入锅中加入红糖,最好是瓷锅。再加入黄油待其融化。
低粉过筛后加入泡打粉2g,备用。
将鸡蛋用打蛋器打发,网上说可以不用打发,但是我想打发鸡蛋味道会淡一些。
打发的鸡蛋加入低粉混合物,搅拌均匀。
加入红枣混合物,搅拌均匀。
搅拌均匀后放入模具中,烤箱中层,上下火50分钟。
烤好的蛋糕放凉后可以抹上奶油,放上车厘子点缀。
燕麦,奶油,朗姆酒都可以不用。因制作时忘记拍照了,看官见谅。