酱牡蛎熬白菜

作者： 落音缤纷

集中剁手季来临前再来一道菜谱吧！ 虽然是我打4星的产品但是这么吃绝对比空口更好吃！怕腥的同学也可以放心来尝试！ 以及要跟大家安利菜谱图上的美锅子，是拉歌罗萨系列的圣诞红奶锅子实在太美太心醉！！！

用料

• 酱牡蛎（请去市集找） 半瓶儿
• 大白菜or娃娃菜 6片大叶子或者一颗
• 北豆腐 半块差不多200g
• 料酒 一勺
• 姜 2片切丝
• 葱花 少许

酱牡蛎熬白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净顺纹切长条，不要太细。姜丝切好，坐一壶开水。

步骤 2

热锅，酱牡蛎连油带肉倒入锅内，放入姜丝，慢慢煸炒出香气。

步骤 3

不要怕炒老，因为牡蛎本身是熟的，会有一定程度的出水和变老但是比起新鲜的还是会好很多，在姜丝略微焦香时烹入料酒，稍微拌炒接着加入开水，梅纳反应你们懂的，锅子温度很重要，不沾的话就很方便。

步骤 4

放入白菜豆腐，咕嘟咕嘟咕嘟。

步骤 5

加盖子五分钟咕嘟咕嘟咕嘟到白菜变软。

步骤 6

起锅前撒盐，盛入喜爱的容器中食用！嗯！别忘了撒点葱花。

菜谱创建时间：2015-01-23 23:38:16