美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread

作者： Beyond圆润的丁丁

又是一个从allrecipe上找到的方子。 之前在捣鼓sour cream，也就是酸奶油。捣鼓出来了后就想做什么吃好呢？突然就看到这个方子，想起之前曾吃过的香蕉面包，非常湿润柔软，又有我爱吃的香蕉。 原方中是在里面加核桃，我比较爱巧克力，就放巧克力豆了。 文中还会附上简单的做酸奶油的方法。 参考分量：小水果条一条 烘培时间：150度50分钟

用料

• 黄油 45克
• 白砂糖/红砂糖 100克
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 2个
• 酸奶油 100克
• 香草精 1/2小勺
• 泡打粉 1小勺
• 高筋粉 140克
• 巧克力豆（或核桃碎） 70克

美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread的做法步骤

步骤 1

香蕉碾碎待用。放在保鲜袋中用擀面杖反复碾压便可。

步骤 2

黄油软化后加入白砂糖。

步骤 3

加入香蕉，鸡蛋，香草精，搅打。

步骤 4

加入酸奶油。做法：200克鲜奶油+2小勺柠檬汁，稍微搅拌后静置30分钟，然后入冰箱冷藏，需要用时取出即可。

步骤 5

加入面粉和泡打粉，搅拌均匀，入模具。

美式香蕉面包 Banana Sour Cream Bread的小贴士

如果用红砂糖，则出来的蛋糕颜色会是棕色的。

菜谱创建时间：2015-01-23 21:45:05