香辣蛋炒蟹

作者： 行走的胃袋_

不是很喜欢吃螃蟹，除非是香辣蛋炒蟹。

用料

• 螃蟹
• 蒜头
• 香葱
• 芹菜
• 辣椒
• 姜
• 盐
• 料酒
• 酱油

香辣蛋炒蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净切块，葱头蒜头切碎，姜切丝，芹菜切段，葱叶切花。辣椒可切可不切。

步骤 2

热锅热油，下葱姜蒜爆香，再放入辣椒煸香，放入螃蟹炒至半熟，加盐、酱油、料酒炒至变色，加少许水，盖上锅盖焖煮。

步骤 3

待汤汁快要收干时加入打散的鸡蛋炒熟。

步骤 4

撒上葱花和芹菜段翻炒几下，出锅。

菜谱创建时间：2015-01-23 19:26:34