超簡單小麻花製作

作者： 小冰瑩__

自己動手，做出好吃的小麻花，簡單、衛生、美味！

用料

• 麵粉 200g
• 蘇打粉 1g
• 砂糖 20～30g
• 油 20g
• 水 80g

超簡單小麻花製作的做法步骤

步骤 1

麵粉、水、蘇打粉、砂糖揉搓在一起；

步骤 2

加入油，將麵糰揉搓至均勻；

步骤 3

揉成圓狀，並蓋上保鮮膜，醒至十分鐘；

步骤 4

先搓成長條狀，揪8g左右的小團（如果想炸大個就可以揪出的團更大顆些喔）；

步骤 5

按著揪口搓成條狀；

步骤 6

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步骤 7

將搓長的小麵條再次搓長（長度自己決定，細一些就可以）；

步骤 8

將兩頭對折，旋轉；

步骤 9

旋轉一次後再對折、旋轉；

步骤 10

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步骤 11

麻花形狀已經出現啦！

步骤 12

放在案板或盤子上排開；

步骤 13

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步骤 14

5成油溫（大概100度，如果不會就揪出一個個麵團、放入鍋中先沉下去再浮起來，那麼油溫就差不多了），將其一一放入鍋中；

步骤 15

炸至金黃（切記不要太黃，因為涼了之後顏色還會更深一些喔）撈起，完成。

步骤 16

不要一撈就急著吃，稍微涼一下，會更酥脆喔！

超簡單小麻花製作的小贴士

這一組照片全部都是本人真實操作過程。拍了非常多，只為想找出最清楚最漂亮的照片。希望大家支持。

菜谱创建时间：2015-01-22 23:24:40