阿胶糕

作者： 108356121

阿胶250g，黄酒250g，核桃200g，红枣200g，黄冰糖250g

用料

• 阿胶 250g
• 黄酒 250g
• 黄冰糖 250g
• 核桃 200g
• 红枣 200g
• 黑芝麻 250g

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶打粉与黄酒1：1泡一晚

步骤 2

红枣去核炒香

步骤 3

核桃去壳炒香

步骤 4

用泡一晚的阿胶黄酒隔水加热至化成水状（如图），加入黄冰糖粉不停拌匀直到糖溶化，加入核桃拌匀，加入红枣拌匀，加入炒香的黑芝麻拌匀

步骤 5

在盘里放上油纸，装阿胶液倒入，放凉入冰箱冷藏一晚

步骤 6

切件

步骤 7

打包好放入冰箱

菜谱创建时间：2015-01-22 15:37:05