鲜香菇蒸蛋

作者： dpyoung

女儿告诉我：妈妈，香菇蒸蛋很好吃！我也告诉大家，真的很鲜美。

用料

• 鸡蛋 1个
• 鲜香菇 1小个
• 水 适量
• 香油，盐，蒸鱼酱油，葱花 适量

鲜香菇蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1:鸡蛋打入碗中拌匀，再加入一倍量多点的温开水，放入少许盐，继续搅拌均匀。这时碗里有很多泡泡，用勺子把泡泡撇去。

步骤 2

2:伴好的蛋液加入洗净切成薄片的香菇。

步骤 3

蒸锅里烧开水，放入蒸碗并盖上盖子，中火煮7一8分钟即可。

步骤 4

出锅后放入葱花，淋少许麻油，生抽就可以吃啦！

鲜香菇蒸蛋的小贴士

不盖盖子可以包上保鲜膜，香菇不要浸泡，洗干净切成薄片。

菜谱创建时间：2015-01-22 11:34:37