白灼秋葵（酱料很重要）

作者： 东舞子

用料

• 秋葵 5-10根份量最好
• 大蒜 两小瓣
• 辣椒 一小个
• 白醋 适量
• 生抽 适量

白灼秋葵（酱料很重要）的做法步骤

步骤 1

将秋葵斜切片，水沸后倒入焯熟；

步骤 2

将白醋、生抽、蒜末、辣椒段调制在一起，单独盛放；

步骤 3

秋葵趁热食用，沾酱即可。

白灼秋葵（酱料很重要）的小贴士

(,,•ε•,,)酱料最理想的味道是酸辣为主，所以生抽少放。福州人喜欢用鱼露调味，加上一两滴，吃起来会更鲜一些。

菜谱创建时间：2015-01-22 11:26:40