咖喱排骨饭

作者： 会做饭的木工

不用任何多余的调料，选二至三样自己想吃的肉类和蔬菜，配上咖喱。简单的东西一样让人过胃不忘！！

用料

• 排骨 8块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 番茄 半个
• 咖喱块 2块

咖喱排骨饭的做法步骤

步骤 1

所有食材见图。咖喱推荐用咖喱块，味道最好。不推荐咖喱粉。

步骤 2

排骨冷水煮开，转小火3分钟。然后热油，先炒胡萝卜，胡萝卜吸收油分会变有营养。

步骤 3

然后下排骨，翻炒至排骨外焦。

步骤 4

加入其他配菜。个人偏爱番茄，不喜洋葱，所以加半颗番茄。

步骤 5

翻炒至番茄析出水分，加入热水化开的咖喱块，再加入适量水至没过所有食材。中火煮开，转小火炖5分钟。 关火，盛饭，摆盘，浇汁。

咖喱排骨饭的小贴士

咖喱块本身味道重，我口淡，全程没放盐。其他人可适量放半勺盐即可。据说撒点香菜末会更香浓，但本人不吃香菜，略过。

菜谱创建时间：2015-01-22 01:03:41