豉汁蒸风爪

作者： tawnee

用料

• 鸡爪
• 豆瓣酱
• 豆豉
• 蚝油
• 蜂蜜
• 料酒
• 老抽
• 姜

豉汁蒸风爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剁三份，放入沸水中，加入姜丝、少许料酒煮沸10分钟捞出，务必沥干

步骤 2

油烧热六成，把鸡爪放入炸10分钟捞出

步骤 3

捞出放入加姜丝的冷水泡半小时，再把泡鸡爪的水烧开煮二十分钟捞出

步骤 4

将豆豉、豆瓣酱、蚝油、蜂蜜、老抽、姜丝加水调匀放入鸡爪拌匀腌二十分钟

步骤 5

放火蒸三十分钟即可

菜谱创建时间：2015-01-22 00:47:13