白灼菜心

作者： 紫色希

白灼菜心可以最大程度地保住食材的营养～

用料

• 菜心 15～20棵
• 生抽 适量
• 蒜瓣 若干

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

锅内加入水，盐，烧开

步骤 2

将清洗好的菜心放入锅内，注意，先浸入根部…大约一分钟后，全部浸入，焯半分钟…

步骤 3

将菜心摆盘盛好…将蒜瓣切成蒜末，均匀撒在上面，倒入适量生抽

步骤 4

锅内加入少量油，热油，淋入菜心上～OK，出锅

白灼菜心的小贴士

1.如有蚝油，可以直接加 2.如需要更熟些，可以酌情增加焯水的时间

菜谱创建时间：2015-01-21 21:06:28