土豆泥切片蒸熟
黄油隔水融化加一颗鸡蛋搅匀
将蒸好的土豆压成泥,蛋液倒入。
搅匀后加入黄米面三勺,再搅匀
不粘锅,加热,用勺子舀搅拌好的糊进锅整理成型
翻面,两面煎熟。
可以将熟的黑芝麻捣碎撒一层,也完全可以不加
成品
1、黄米面是大黄米面,粘性比较大,我放了三勺,可以再多加,黄米面越多饼越容易成型。 2、可以加其它调味品,比如虾皮粉。 3、换做白面或其他杂粮都可以,比例要实验一下。