牛肉大葱包子

作者： 勤劳的大葱

包子美观，馅儿大汁多，汁鲜味美。

用料

• 牛肉 500g
• 大葱 3根
• 酱油 1汤匙
• 盐 2勺
• 十三香 1勺
• 食用油 2汤匙
• 面粉 300g
• 安琪酵母 3g

牛肉大葱包子的做法步骤

步骤 1

搅碎入盆加入两勺盐、一勺十三香、一汤匙酱油、两汤匙食用油、大半碗纯净水顺时针搅拌均匀，听到呱呱声为宜。

步骤 2

300克面粉加入3克安琪酵母和150克纯净水和面团后入蒸箱45度40分钟发酵。取出后揉捏成圆柱状，切2厘米左右面团。

步骤 3

杆成面饼后加入肉馅儿，均匀捏褶，上面封口。

步骤 4

底部抹油，均匀摆放在蒸屉上，四周留有空隙。

步骤 5

放入蒸箱100度25分钟即可出炉。

步骤 6

出炉了，包子美观，馅儿大汁多，汁鲜味美。

步骤 7

均匀摆盘后即可上桌。

牛肉大葱包子的小贴士

可根据个人喜好调整面团大小，没有蒸箱使用蒸锅也可以，水开锅后25分钟。

菜谱创建时间：2015-01-21 13:51:44