煎饼果子

作者： 雪姑娘爱厨房

这个当早餐，有没有很爱！ 每次要是问阿包早晨吃什么，十次有九次都说煎饼果子，经常外面买，大概的步骤也就知道了，自己学着做！ 在家里也可以吃煎饼果子了！

用料

• 水 适量
• 面粉 150克
• 绿豆面 75克
• 油条或者脆皮
• 花生碎
• 豆瓣酱
• 鸡蛋
• 生菜，胡萝卜丝，榨菜，香菜
• 黑芝麻

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

早晨太匆忙，就没有那么精致的摆盘哦！这样的量杯，面粉我放了一碗，绿豆面放了半碗！其实就是1：2的比例哦！

步骤 2

绿豆面，面粉放入盆里加水，调成面糊搅拌均匀稍微粘稠一些！

步骤 3

平底锅，就可以，烧热放油，把面糊倒进去，用平面的东西，摊匀！我用的木头铲子，好像也有卖这个专用的

步骤 4

放鸡蛋，打散，两分钟，待鸡蛋凝固下！翻面！此时，撒上黑芝麻！（今天我忘了）

步骤 5

多烤一下，口感会好点，没那么腻

步骤 6

两面都煎好后，鸡蛋金黄时！盛出放案板上

步骤 7

把酱均匀涂抹，放入花生碎，榨菜，香菜，生菜，萝卜丝，油条！

步骤 8

上面折下来，右面折左面（这样底部不露）顺着你的方向卷！表达能力太差，看一下图会明白！

步骤 9

大功告成

煎饼果子的小贴士

1·酱料可以按照自己的口味添加，也可以放入辣椒酱，豆腐乳，麻酱！ 2·油条可以自己炸，更健康，我为了省事，买的现成的，也可以做那种脆皮，脆脆的口感更好！ 3.也可以再卷入火腿肠，营养更丰盛！

菜谱创建时间：2015-01-21 10:09:39