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香酥鸡蛋灌饼的做法
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香酥鸡蛋灌饼

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雪姑娘爱厨房

香酥鸡蛋灌饼的用料

香酥鸡蛋灌饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水,面活成光滑面团,比平常烙饼面团稍软一些!醒十五分钟左右!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块面团,放在手掌心,中间放上油酥面(油,面粉活在一起)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样捏紧口

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放案板上,擀成圆片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

比较薄一点,吃起来口感会好点

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放油,放上饼皮,待两分钟左右,翻面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过一会就会看到起层的泡泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以提前准备好鸡蛋,加适量盐打散(喜欢吃葱花,放入葱花会更提味哦)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鼓起的泡泡,挑来一个小口

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭在锅边,这样鸡蛋容易倒进去

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部差不多好时,再翻面

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都煎成金黄色即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样鸡蛋灌饼就做成了,依然可以加入各种菜,酱

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天家里只有胡萝卜丝,肉酱,所以没有美美的图片了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来就可以了!

香酥鸡蛋灌饼的小贴士

1·由于酥脆,卷起来可能会裂口,慢一点,我一般都是装在袋子里吃 2.加生菜,牛肉酱,火腿肠,花生碎,会更美味哦!自由发挥了!

菜谱创建时间:2015-01-23 08:41:48
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