芦笋去根后切成两段,沸水中焯30秒,然后泡在凉水里浸凉,沥干备用。
将1/2个甜瓜削皮去籽,切成条备用。
用三四段芦笋用火腿卷好。
将剩下1/2个甜瓜削皮去籽与柠檬汁、躺、盐共同放入搅拌机打碎,再加葡萄籽油搅拌,成为沙拉酱。