麻婆豆腐【张小厨】

作者： 孽小小

老爸给的真传

用料

• 郫县豆瓣
• 豆腐
• 葱蒜
• 油菜
• 醋 花椒粉 姜面

麻婆豆腐【张小厨】的做法步骤

步骤 1

将豆腐切片 小块 将油菜切小段 葱 小段 蒜 片

步骤 2

到少许油 待油热至7.8分 炸炒 葱蒜 放半勺花椒粉 一勺姜面 放入油菜翻炒 滴几滴醋 放少半勺盐

步骤 3

再放入豆腐 翻炒 放入2勺郫县豆瓣酱 要辣可以多来一点 稍微加一点点白开水 翻炒两分钟 就搞定了

麻婆豆腐【张小厨】的小贴士

郫县豆瓣酱里面有盐 不用多放盐

菜谱创建时间：2015-01-20 23:38:17