简单海绵蛋糕（ACA）

作者： Why？？？

家里的是ACA的面包机～没事就瞎琢磨

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋面粉 130克
• 白砂糖 120克
• 黄油（色拉油） 30克
• 牛奶 30克

简单海绵蛋糕（ACA）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4颗打入干净的盆中，加入细砂糖120克，不要尝试减少糖的分量，不然会影响蛋糕的膨发和湿润度哦～

步骤 2

用电动打蛋器以快速打至由黄色转浅白色，体积膨大到原来的3倍，并且蛋液提起来能在表面划出8字，在几秒钟后消失，既表明已经打发好。

步骤 3

低粉分两次筛入，每筛入一次用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快。以免消泡。

步骤 4

牛奶和黄油（色拉油）单独在碗里混匀，

步骤 5

取一小部分蛋糊，倒入牛奶和油的混合中，翻拌均匀，再倒回的蛋糊中拌匀。

步骤 6

面包机烘烤模式，45分钟，预热五分钟，开盖预热。关盖空烤容易烤坏机器。蛋糊倒入面包机内桶。轻震出蛋糊里的气泡，内桶放入面包机～结束后松软的蛋糕就好啦。

菜谱创建时间：2015-01-19 20:05:03