水晶棒棒糖

作者： 研秀

这个方子来源一次失败，用微波炉加热怎么也不化，不知道是不是糖的原因，也没敢长时间加热，怕玻璃瓶炸开，所以试了试干熬糖，还不错，本人觉得比用微波炉方便，快捷随时调温，而且解决没有温度计也可做水晶棒棒糖。亲们要觉得好，可以试试…特分享给大家。

用料

• 珊瑚糖 随意，做的多，多放点
• 打印糯米纸 若干
• 不粘锅 一个
• 纸棒 若干

水晶棒棒糖的做法步骤

步骤 1

糖放锅里干熬，不加水，加水熬糖的温度达到170度左右，那样还得用高端的温度计，干熬呢就简单快手了，熬制糖化成糖水

步骤 2

熬好糖水，凉到没有气泡就可以操作了，倒入模具一半的糖量，等糖凝固了放上打印糯米纸，纸棒，在倒满模具即可，等待凝固，脱模。(觉得糖水比较稠了就开火稍微加热至流动就可以)

步骤 3

包好包装送人，或者自己吃，干净卫生，喜欢它的小宝贝们也不要多吃哦。

水晶棒棒糖的小贴士

正面会有细小的气泡，看着图案模糊，不用急，用喷火枪烤一下，或者火烤都可以，就变成晶莹剔透的了。水晶棒棒糖在春，秋，夏天做，一定得注意空气的潮湿度，糖不容易干，最适合冬季操作了。

菜谱创建时间：2015-01-19 16:51:21