酸奶机内胆中倒入所有的配料搅拌均匀 倒入酸奶机中。
我用的美国ACA的酸奶机,很便宜买的时候大概也就50不到的样子但是非常好用,我一般用酸奶机的上盖做度量把刚好过盖子凹进去部分那么多的清水倒入酸奶机内胆和外锅之间,这样便于酸奶受热均匀,做出酸奶凝固效果更好。
通电12小时,我一般不会低于10小时,时间稍稍长些,有利于菌粉发酵,酸奶凝固效果好
完成了,放入冰箱冷藏,随吃随取。
以前一直把天然黄冰糖打成冰糖粉加入使用,最近觉着古法红糖的味道不错,突发奇想用红糖代替冰糖,发现味道独特非常好喝,意外的惊喜,推荐尝试。