甜豆炒腊肉

作者： 宝宝贝的好妈咪(李太)

之前无意中买了甜豆回来吃，谁知道这货一吃就上瘾，它比荷兰豆好吃多了，脆脆的好爽口。从此爱上耶！ 今天拿它来炒自己亲手自制的腊肉，真的是太美味了，吃的也好放心！ 甜豆同样可以拿来炒；腊鸭，腊肠，还有腊鸡！也是特别好吃的哦！*^_^*

用料

• 甜豆 一斤
• 腊肉 两块
• 蒜米 3瓣
• 油 少许
• 糖 少许

甜豆炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将甜豆撕去两边夹筋，洗干净沥干水备用

步骤 2

腊肉清洗干净切片，蒜米拍扁备用 (要是自家的腊肉偏咸，可以拿洗米水浸泡十分钟在切)

步骤 3

锅里烧热放少许的油，倒入切好的腊肉翻炒一下烩出油，只盛起腊肉备用

步骤 4

用刚刚炒腊肉盛出的油炒甜豆，放蒜米爆一下倒甜豆快速翻炒，放入适量的盐

步骤 5

最后倒入刚刚炒好的腊肉，翻炒一下，出锅前加少量的糖提鲜，炒均即可出锅。

甜豆炒腊肉的小贴士

本人的菜从不放味精或是鸡精。听说吃多不好，特别是对肝脏。所以我平时都不放的，要是想提鲜的话只放少许的糖都一样可以提鲜哦！*^_^* 希望亲们也尽量少吃一点像味精和鸡精这样的添加剂！*^_^*

菜谱创建时间：2015-01-18 19:07:20